АКТ Бақылау жөніндегі бракераж комиссиясының мектеп асханасын тексеру нәтижелері туралы білім алушылардың тамақтануын ұйымдастыру мен сапасын бақылау

Бракеражды комиссиясының қаңтар айының актісі

АКТ Бақылау жөніндегі бракераж комиссиясының мектеп асханасын тексеру нәтижелері туралы білім алушылардың тамақтануын ұйымдастыру мен сапасын бақылау

           Күні 28.01.2022 ж

"Бауыржан Момышұлы атындағы мектеп-гимназиясы" КММ

Біз төмендегі комиссия мүшелері:  

           1   С.Ауельбаева              – ДТЖО

           2.  А.Айниязов            –  ШЖО

 3.  Р.Сатова             -  ата-аналар төрайымы

 4.  А.Бақбергенова  –  мектеп медбикесі

5.Ж.Кеңесбек-әлеуметтік педагог

Комиссия құрамында мектеп асханасындағы тамақтану сапасына тексеру жүргізілді. Мониторинг барысында тексерілді:

1. Келіп түсетін өнімдердің сапасы:

Тамақ өнімдерінің сертификаттары сәйкес

1. Пісіру технологиясы тағам:

Тексерілген тағам үлесінің салмағы салмақ мәлімделген мәзірге сәйкес келеді

1. Тоңазытқыш-технологиялық жабдықтың жарамдылығы құрал-жабдықтар бар

2 холодильник бар

1. Өнімдерді және дайын өнімдерді сақтау мерзімдері мен шарттарын сақтау:

Күнделікті нормалар таңдалған, тоңазытқышта бөлек сақталады.

1. Асхананың санитарлық-гигиеналық жағдайы:

Жақсы жағдайда, әр ағымнан кейін дезинфекциялық құралдармен дымқыл тазалау жүргізіледі.

1. Тағамдардың дәмдік сапасына сараптама жүргізілді:

Жүргізілді.Құрамдары талапқа сай.